|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
| Katmer Tatlısı: | |||||
| Malzemeler: | Yapılışı: | ||||
|
2 yumurta, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 5 su bardağı un, 500 gr tuzsuz peynir.
|
Şerbeti için: 5 su bardağı şeker, 3.5 su bardağı su
|
Bir kaba yumurta, sıvı
yağ, süt ve limona konmuş karbonat konup karıştırlır. Un ilave edilip kulak
memesi yumuşaklığında yoğrulur. 24 parçaya bölünür. Nişasta ile büyük bir
yufka açılır. Her yufkaya rendelenmiş peynir konup 4 tarafı kapatılıp kare
haline getirilir. Kızgın yağda kızartılır. Soğuk şerbete atılır. Afiyet olsun... |
|||