|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
|
Sarmısaklı Bulgurlu Köfte |
|||||
| Malzemeler: | 4kişilik | Yapılışı: | |||
| 200
gr köftelik bulgur 400 gr çiğköftelik kıyma Tuz,pulbiber 2-3 yemek kaşığı biber salçası
|
Sos
için:
3
baş sarmısak
|
Bulguru
yıkayıp, tuz ve 1 çay bardağı su ile iyice şişene kadar yoğurun.
Kıyma, biber ve salça ekleyip yoğurmaya devam edin. Fındıktan daha
büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve hafifçe yassıltın.
Parmağınızla ortasına bastırıp bir çukur açın ve unlanmış
tepsiye dizin. Sarmısağı soyun, kıyın. Tereyağı ile çok az
kavurup, diğer malzemeleri ekleyerek sosu hazırlayın. Bol su kaynatın.
Köfteleri 15 dakika haşlayıp, delikli kepçe ile çıkarın ve servis
tabağına alın. Üzerine sarmısaklı sosu döküp servis yapın.
Bu tarif http://www.kiler.com.tr adresinden alınmıştır. |
|||