|
|||||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||||
|
NOHUTLU PATLICAN MUSAKKA |
|||||
| Malzemeler: | Yapılışı: | ||||
| 1kilo
patlıcan
2orta boy domates 4-5sivribiber 250gr yağsız kıyma yarım çay bardağı sıvıyağ
|
Tuz
1soğan 1,5bardak nohut
|
Patlıcanlar fazla yağ almaması için dilimler gibi kesilir.Kızartıldıktan sonra dilimlenir.başka bir tavada sıvıyağ,kıyma kavrulur.Patlıcana teflon tencerede yağ,tuz,karabiber serpilir.1tencerede dibine haşlanmış nohut koyulur.Sıcak kıyma üzerine eklenir,iyice yayılır.Dilimlenmiş domates düzgünce yerleştirilir.1sıra biber dizilir.Patlıcan dizilir.yarım su bardağı su ilave edilir.Tuz,karabiber eklenir.Kısık ateşte 15-20dakika pişirilir.Pişince bir kaba ters çevrilir.Nohut üstte olur.Tabağa koyulunca yanlarına ince ince dilimlenmiş soğan koyulur. Bereketli olsun... | |||