Pırasa Böreği

Malzemeler :
 

1/2 kg. pırasa
3 yumurta
tuz, karabiber


Yapılışı :

Pırasa böreğin harcını hazırlamak için, pırasalar çok ince doğranıp, 3 yumurta, karabiber ve tuzla karıştırılır. Pişirilmez. Yufka hamurların arasına çiğ olarak konur. Kenarlar şekillenir ve yine tüm daha önce tarif edilen börekler gibi 250 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Kaynak:  http://www.anneminyemekleri.com/new_page_3.htm